Séfünk heti ajánlata 2019.12.03.-12.09.

 

Előételek-saláták

-Hagymás mézes kacsamáj friss petrezselyemmel (GM, LM)
-Zelleres almás joghurtos csirkesaláta (GM)
-Tavaszi tekercs szezámmagos korianderes dippel (LM)
-Magos pankóban sült halszalagok, chilis mártogatóval (LM)
-Kacsahúsos pite torta, szilva szósszal (LM)
-Bruschetta két felvonásban, frissen pirított bagetten (GM)
-Pástétom variációk

-----Vacsora alatt és hétvégén-----

-Pácolt és friss sajtok szőlővel és pirított magokkal

 

Levesek

-Húsleves májgaluskával
-Tejszínes háromhagymaleves ropogós krutonnal (GM)
-Tüzes gulyásleves csipetkével (GM, LM)

 

Főételek

-Pulykafalatok vörösboros gesztenyeraguval, krokettel
-Kemencében sült tarja konyakos zöldbors mártással (GM, LM)
-Hagymás tejfölben sült csirkecombfilé (GM)
-Omlós marhanyak mustáros gombaraguval, burgonya tortával
-Pirított sült csülök, hagymás burgonyával (GM)
-Gratenírozott karfiol krémsajttal kemencében sütve (V)

 

Glutén és Laktózmentes ételeink
-Rozmaringos csirkemell roston sütve adventi fűszeres gyümölcsragun
-Sült zöldségekkel rakott köles, pirított magvakkal

-----Vacsora alatt és hétvégén-----
-Sertéspofa pörkölt (GM, LM), szarvasgombás galuskával (LM)

 

Grill:
- Csirkejava citromos gyömbéres pácban
- Fokhagymás sertéskaraj
- Házi kebab római köménnyel és joghurttal

Extra grill ajánlatunk:

-Tintahl, Ráknyárs, Lazac

 

Desszertek

-Panna cotta
-Trüffel kocka
-Joghurtos pohárkrém erdei gyümölccsel
-Gesztenyepüré rumos meggyel
-Somlói galuska

Meleg desszert:  Kókuszos tejberizs, mangó dzsemmel