Advent minden hétvégéjén ünnepi vacsoraest!

Töltse Advent hétvégéit a Buda Gourmet-ban, ünnepi menüsorral és hozzá illő borokkal tesszük felejthetetlenné az év legszebb estéit.
A meghitt hangulatot élőzene teszi teljessé.

Időpontok: November 26., December 3., 10., 17 estéin 18 órától.

Adventi Ünnepi menüsor:

Előételek:

– Céklás szójaszószban érlelt lazac citrusos tormakrémmel, salátával
– Házilag érlelt kacsamell sonka cseresznyés balzsamecettel
– Ízelítő hazai kézműves sajtkészítők sajtjaiból dióval, gyümölccsel
– Füstölt marhanyelv saláta zellerrel, fürjtojással
– Malac kocsonya citrommal és friss reszelt tormával

Levesek:

–  Currys sütőtökleves fűszeres tökmagos krutonnal
Halászlé harcsafilével és belsőséggel
– Laskagombás vadragu leves, pisztáciás burgonya gombóccal
– Mézes gesztenyekrém leves baconos aszalt szilvával

Főételek:

– Sütőtök rizottó gorgonzolával, fenyőmaggal (V)
– Tanyasi paprikás csirke hagymás tejfölös dödöllével
– Rozmaringgal sült sertés szűzpecsenye rozéban párolt mogyoróhagymával, baconos juhtúrófánkkal
– Áfonyás szarvas pörkölt diós burgonyagombóccal
– Grillezett tőkehal filé pirított kelkáposztás burgonya pürével, szalonnás lencseraguval
– Lassan sült báránycomb falusi zöldbabbal, gyömbéres csicsóka pürével
– Töltött káposzta gerslivel, mangalica kolbásszal
– Pirított magvakkal és aszalt gyümölcsökkel göngyölt pulykamell, mézes cabernet mártással illatos jázmin rizzsel

Grill ajánlatunk:

– Juharszirupos dijoni mustáros jércemell filé
– Mazsolás almaborban pácolt sertés karaj
– Pulykamell szeletek pirított diós joghurtban pácolva

Grill extra:

– Grillezett bárányborda sült almás pisztácia chutney-val
– Fokhagymás tejben pácolt szürkeharcsa filé

Desszertek:

– Csokoládétorta meggyes forraltbor-öntettel
– Édes morzsába forgatott lágy túrógombóc szilva dzsemmel, fahéjas tejföllel
– Gesztenye spagetti rumos meggy kompóttal
– Aszalt gyümölcsös püspökkenyér csoki mázzal
– Narancs likőrrel ízesített madártej mézes puszedlivel

 

Korlátlan ételfogyasztás: 3990,-Ft/fő

Asztalfoglalás: +36 1 273 2709
info@budagourmet.hu